Gunakan Fibercreme Pengganti Santan yang Sehat

OPOR AYAM NO SANTAN

Walau bukan hari lebaran tak ada salahnya kan masak opor ayam hehe.
Masak dengan porsi sedikit karena di rumah hanya berempat.
Opor ayam tanpa santan, sebagai penggantinya saya pakai fiber creme
Lebih enak dan sehat.

Bahan :
1/2 ekor ayam kampung
2 daun salam
1 Sereh, geprek
Seruas kecil lengkuas, geprek
3 daun jeruk
5 sdm fiber creme
Air Secukupnya
Garam
Gula
Penyedap rasa.

Bumbu halus :
8 bawang merah
4 bawang putih
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk

Cara :
Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serei. Tumis dengan api kecil supaya wanginya bumbu lebih keluar.
Masukan ayam masak hingga berubah warna, tambahkan air, lalu garam, gula, penyedap.
Masak hingga air agak menyusut, lalu masukan Fibercreme
Masak lagi hingga ayam empuk dan meresap,ย  koreksi rasa lalu angkat.

CREAMY, GURIH, ENAK
Pasta Keju untuk sarapan cc.
Bikinnya mudah.

Bahan :
200gr pasta spiral rebus hingga empuk tiriskan.
1buah bawang bombai uk.kecil cincang halus
2buah bawang putih cincang halus
10 buah jamur merang
10 buah udang kupas
30grm keju parut
170ml air
3sdm fiber creme sebagai pengganti susu, rasanya yummy creamy dan sehat.
Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt daun basil kering.
2 sdm margarin untuk menumis

Cara :
Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukan jamur dan udang aduk2,
Masukan pasta kemudian air,fiber creme, keju, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun basil.
Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

BOBA BIJI SALAK.
Enak kenyal2 manis gurih, No santan sebagai gantinya aku pakai fiber creme
Jadi lebih sehat. .
Bahan Boba :
Tepung sagu + gula aren bubuk (sesuai selera) + pasta mocca campur rata semua bahan, lalu tuang air hangat sedikit2 sampai bisa di ulenin lalu bentuk bulat2 kecil hingga adonan habis dan rebus hingga matang.
Angkat tiriskan lalu rendam di gula merah cair.

Bahan biji salak.
500gr ubi jalar kuning kukus hingga lembut dan haluskan
110 gr tepung sagu
1,5sdm gula halus
Cara :
Campur ubi dengan gula halus hingga rata lalu masukan sagu sambil uleni hingga kalis.
Bentuk adonan sesuai selera dan
Rebus hingga matang .

Bahan kuah
500ml air
100grm gula pasir atau sesuai selera
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanila bubuk
1sdm tepung maizena
Supaya lebih Sehat dan no kolesterol aku ganti santan dengan fiber creme takaran pakai 6sdm
Cara :
Campur semua bahan, lalu masak hingga mendidih.

Penyajian:
Campurkan biji salak dengan bahan kuah , tuang dimangkok dan atasnya ditambahkan boba gula aren.
Rasanya enak gurih yummy sehat.