Ilham olahan ialah perihal yang sangat kerap dipikirkan oleh mayoritas bunda rumah tangga. Satu hari– hari membuat olahan pasti saja sering- kali bimbang mau masak apa bukan? Hening saja kali ini kita hendak mangulas suatu formula olahan ayam yang tentu hendak amat digemari oleh keluarga kamu ialah chicken katsu. Umumnya menu ini bisa kita temui di restoran, tetapi ayo kita coba untuk sendiri chicken katsu yang bergizi serta segar.
Chicken Katsu Saos Asam Manis Pedas
Materi:
🤍dada ayam 500gr atau 1bh dada ayam, fillet jadi 6bagian
Bahan marinasi:
🤍perasan sitrus nipis, 1bh
🤍garam 1 atau 2sdt
🤍lada serbuk 1 atau 2sdt
🤍saos tiram 1sdm
Bahan lumur berair:
🤍tepung terigu 5sdm
🤍maizena 2sdm
🤍garam 1 atau 2sdt
🤍lada serbuk 1 atau 2sdt
🤍kaldu jamur 1 atau 2sdt
🤍air secukupnya
Bahan lumur kering:
🤍tepung roti agresif putih secukupnya
Bahan Saos Asam Manis Pedas:
🤍saos tiram 2sdm
🤍sos chili antah 2sdm
🤍bawang bombay 1bh, rajang
🤍bawang putih 3siung, cincang
🤍jahe 2cm, cincang
🤍margarin 2sdm, buat menumis
🤍wortel 1bh, sayat memanjang
🤍cabe merah ikal 5biji, sayat serong
🤍cabe rawit merah 7biji, iris
🤍tomat merah 1bh membeset kulit, potong kecil
🤍nanas 1 atau 4 potong
🤍daun bawang 2btg, sayat serong
🤍1sdm maizena larutkan
🤍air 200ml
🤍garam 1 atau 2sdt
🤍kaldu jamur 1 atau 2sdt
🤍gula pasir 1sdt
Metode membuat:
🤍marinasi ayam dengan bahan marinasi-+15menit
🤍lalu celupkan ayam ke bahan lumur berair, setelah itu ke bahan lumur kering
🤍goreng ayam sampai golden brown
🤍tumis bawang putih, jahe, bombay sampai wangi, kemudian tambahkan wortel, nanas, tomat, cabai, air, saos tiram, sos chili antah serta campur rata
🤍masukkan garam, merica serbuk, kaldu jamur, gula pasir
🤍masak hingga matang menyerap, test rasa
🤍terakhir masukkan air maizena serta daun bawang
🤍siram ke chicken katsu, sajikan
🤍selamat mencoba
Gampang sekali bukan materi– materi dalam membuat chicken katsu ini? Materi yang dipakai pula gampang sekali dicari di pasar ataupun supermarket terdekat. Saat ini kamu dapat menyuguhkan chicken katsu yang amat nikmat di meja makan kamu.