Siapa sih yang tidak kenal dengan buah yang memiliki warna kuning ini dan berbentuk lonjong panjang? Tentu saja semua orang pasti mengetahui buah ini. Buah pisang memiliki rasa yang manis dan sangat lezat untuk di makan. Buah pisang biasanya dapat digunakan juga sebagai makanan bayi yaitu pendampin ASI. Buah pisang sangat cocok di konsumsi oleh bayi yang sedang melakukan belajar makan. Mengapa begitu? Karena buah pisang memiliki tekstur yang lunak dan mudah di cerna.
Buah pisang adalah buah yang sangat kaya akan vitamin, serat, kallium, dan pektin. Buah yang memiliki warna kuning ini juga merupakan sumber vitamin B6, magnesium, vitamin C.
Berdasarkan data yang di hasilkan oleh US Department of Agriculture (USDA), buah pisang memiliki berbagai kandungan yaitu sebagai berikut :
1. 105kalori
2. 26mg fosfor
3. vitamin C
4. 3,08g serat
5. 88,4gram (g) air
6. 14,5g gula total
7. 30,7 mcg beta karoten
8. 422 mg kalium
9. 23,6 mcg folat atau vitamin B9
10. 6,35g pati
11. 26mg fosfor
12. 31,9 mg magnesium
Buah pisang juga merupakan buah yang memiliki kadar lemak yang rendah. Buah pisang juga masi memiliki banyak serat lainnya yaitu seperti tembaga, zinc, zat besi, mangan, kolin, omega 3 dan omega 6. Dan buah pisang juga memiliki 2 kandungan lainnya yaitu adallah DOPAMIN. Dopamin merupakan zat kimia yang berfungsi sebagai untuk penghantar sinyal untuk saraf otak kita yang memiliki fungsi yang sama dengan zat antioksidan.
Karbohidrat yang di kandung bauh pisang adallah pati. Sedangkan ketika buah pisang sudah matang , maka pati yang di kandung oleh pisang akan berubah menjadi glukosa, fruktosa, sukrosa, dan menjadi gula. Pada tahun 2017, sebuah studi yang menyebutkan bahwa buah pisang yang masih berwarma hijau atau belum matang ternyata juga sangat banyak manfaat bagi kesehatan kita.
Buah pisang juga sangat membantu kita yang mengalami pencernaan seperti maag dan diare, menurunkan tekanan darah, dan juga menurunkan kolestrol.