Suku Batak merupakan salah satu suku terbesar diindonesia. Suku batak sendiri terbagi menjadi berbagai macam bagian yaitu Suku Batak Karo, Batak Toba, Batak Mandailing Batak Pak-Pak/Dairi dan juga Batak Simalungun yang memilki bnayak warisan dibidang seni dan juga kuliner.
Ini adalah beberapa makanan Khas Batak yang wajib dicoba
1. Saksang
Saksang adalah makanan khas batak yang berbahan dasar daging babi atau daging anjing, Saksang sendiri dimasak dengan bumbu khusus yang hampir menyerupai bumbu napinadar dan proses memasak saksang pun dapat dicampur dengan darah daging yang dimasak itu sendiri.
Jika dibandingkan dengan daging babi panggang, saksang biasanya memeilki lebih banyak dari pada lemak, Saksang sendiri memiliki ciri khas yaitu makanan ini menggunakan andaliman yang menciptakan rsa pedas panas yang menggetarkan lidah.
2. Naniura
Naniura merupakan makanan khas batak yang terbuat dari ikan, nila, ikan mas, ataupun ikan mujair, Naniura sendiri adalah makanan khas batak yang hanya diberi bumbu bumbu lengkap dan tidak dimask sama sekali, naniura sendiri memiliki rasa yang sedikit lebih asam yang dikarenakan untuk proses p[ematangannya banyak menggunakan asam.
3.Natinombur
Natinombur merupakan makanan khas batak yang berbahan dasar ikan yang menyerupai arsik, yang membuat beda adalah cara pengolahan natinombur dengan cara dibakar, natinombur sendiri menggunakan ikan mujaer atau nila untuk bahan dasar pengolahannya.
4. Tanggo- Tanggo
Tanggo tanggo sendiri merupakan makanan khas batak yang hampir sama dengan saksang hanya saja ukuran nya yang berbeda, tanggo tanggo sendiri terbuat dari daging babi atau daging anjing yang dipotong besar menyerupai kepalan tangan.
Tanggo tanggo sendiri biasanya disajikan menggunkan hewan yang lebih muda untuk menciptakan tekstur yang tidak terlalu keras sehingga bumbu bumbu dapat menyerap dan fdaging yang dimassk menjadi lebih empuk.