seaweed atau rumput laut merupakan tumbuhan laut yang tergolong pada jenis makroalga benthik.tumbuhan ini sering ditemukan pada dasar perairan.rumput laut memiliki beberapa jenis dengan zat penyusun habitat yang berbeda dengan dinding sel.berikut adalah ke empat jenis rumput laut:
1.rhodophyta(merah):tumbuhan ini memiliki kandungan dinding sel yang tersusun dari kalsium karbonat.seululosa,dan juga produk fotosintetik.selain itu rhodophyta juga memiliki pigmen klorofil d,klorofil a dan juga picobiliprotein.tanaman ini biasanya hidup pada laut dan ada juga yang hidup pada air tawar.
2.chlorophyta(hijau):tanaman ini memilik kandungan dinding sel yang tersusun dari seululosa.selain itu chlorophta juga memiliki pigmen klorofil b,klorofil a dan karotenoid.tanaman ini biasanya hidup pada air asin dan juga air tawar.
3.chrysophyta(pirang):tanaman ini memiliki kandungan dinding sel yang tersusun dari silikon.,selain itu chrysophyta juga mengandung pigmen xantofil dan karoten.tanaman ini biasanya banyak ditemukan pada laut dan juga air tawar.
4.phaeophyta(coklat):tanaman ini memiliki kandungan dinding sel yang tersusun dari asam alginat.selain itu phaeophyta juga mengandung pigmen klorofil c,klorofila dan karetonoid.tanaman ini bisasanya sering dijumpai pada habitat laut.
rumput laut atau seaweed ialah jenis tanaman ganggang yang dapat dikomsumsi oleh manusia karena megandung nutrisi yang cukup juga lengkap.sehingga rumput laut dapat dikomsumsi oleh manusia karena memiliki manfaat kesehatan dan juga kecantikan.
kandungan yang teradapat pada rumput laut
kandungan nutrisi pada rumput laut sangat beragam.berdasar kan hasil penelitian ,dinyatkan bahwa 100g rumput laut yang mentah terdapat bebrapa nutrisi seperti:
-88g air
-43kal energi
-1,3g protein
-0,4g lemak
-8,2g karbohidrat
-3,3g abu
-2,1g serat
-22mg fosfor
-249mg natrium
-1,7mg besi
-0,23mg tembaga
-382mg kalium
-0,5mg seng
-1,956mcg beta karoten
-0,21mg vitamin B2
-0,01mg vitamin B2
-0,1mg niasin
-8mg vitamin C
manfaat rumput bagi kesehatan
menurut penilitian bahwa rumput laut memiliki berbagai manfaat kesehatan pada manusia.berikut adalah manfat-manfaat rumput laut bagi kesehatan manusia;
1.dapat menurnkan berat badan
manfaat yang pertama ialah dapat mebantu menurunkan berat badan.contoh nya pada rumput laut coklat(phaeophyta) yang diketahui mengandung pigmen fucoxanthin yang diketahui dapat melancarakan metabolisme pada tubuh.kandungan tersebut dapat mengubah lemak pada tubuh menjadi energi.
2.menguatkan tulang dan gigi
rumput laut juga mengandung kalsium yang tinggi sehingga dapat menguatkan tulang dan juga gigi.selain itu manfaat kalsium pada rumput laut juga dapat menjaga kesehatan otot ,fungsi jantung dan sistem pada saraf>
3.mebantu proses penyembuhan luka
manfaat lain dari rumput laut ini bisa membantu proses penyembuhan luka dengan cepat.rumput laut memiliki kandungan vitamin K yang dapat kerja sama dengan trombosit.hal tersebut diketahui dapat mempercepat proses pembeuan pada darah saat luka.
4.mencegah resiko daibetes
manfaat lain dari rumput laut yaitu juga dapat membantu mencegah terkena resiko terkena diabetas.kandungan fucoxanthin yang diketahui bisa meningaktkan keseimbang pada gula darah.selain itu kandungan alginate yang juga berfungsi membantu pencegahan peningkatan gula dalam darah.
5.menambah energi
manfaat dari rumput laut yang kering juga dapat menambahkan energi.hal tersebut terjadi karena kandugan zat besi pada rumput laut yang dapat membantu tubuh untuk memproduksi energi lebih banyak agar bisa tetap aktif dan fit.
6.melawan radikal bebas
rumput laut memiliki kandungan mineral,vitamin dan berbagai nutrisi yang cukup yang bagi tubuh yang dibuthkan.kandung-kandungan tersebut sangat berperan sebagai antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari kerusakan-kerusakan pada sel.
7.mencegah pembengkakan pada kelenjar tiroid
rumput laut memiliki kandungan yodium yang berfungsi untuk menjaga kesehatan tiroid.jika kondisi tiroid sehat maka kita akan terhindar dari dari berbagai masalah kesehatan.seperti kolestrol yang tinggi sampai masalah oto melemah.
8.memeilihara kesehatan jantung
manfaat rumput laut dalam menjaga kesehatan jantung juga angat penting.karena memiliki kandungan antioksidan yang berperan penting dalam mencegah kerusakan sel pada tubuh yang dapat memicu penyakit pada jantung.selain itu,kalium dan juga fucan pada rumput laut juga bisa mengurangi resiko penyakit jantung.